Vins rosés de Provence : l’élégance dans chaque verre
Les neuf appellations de Provence
La Provence est le berceau du rosé, produisant plus de la moitié des plus grands vins rosés du monde. Son vignoble se décline en neuf appellations AOC, chacune révélant son caractère et son identité propres :
- Côtes de Provence : la plus vaste et la plus diverse, avec des dénominations de terroir dont Sainte-Victoire, Fréjus, La Londe, Pierrefeu et Notre-Dame-des-Anges.
- Coteaux d’Aix-en-Provence : vifs et aromatiques, façonnés par les vents du Mistral.
- Coteaux Varois en Provence : des vins élégants et minéraux issus des sols calcaires du Var.
- Les Baux-de-Provence : des domaines en biodynamie élaborant des assemblages raffinés et équilibrés.
- Palette : un joyau rare aux portes d’Aix, où des domaines séculaires produisent des vins en quantités très limitées.
- Cassis : une enclave littorale renommée pour ses blancs, dont les rosés n’en sont pas moins élégants.
- Bandol : des rosés structurés, taillés pour la garde, d’une profondeur gastronomique.
- Bellet : juchée au-dessus de Nice, produit des rosés délicats et singuliers en volumes confidentiels.
- Pierrevert : la plus jeune appellation, au pied des Alpes, offrant des notes fraîches aux accents alpins.
Ensemble, ces appellations forment l’identité des vins rosés de Provence, lumineux, raffinés, profondément liés à leur terroir.
Bandol : élégance structurée pour collectionneurs
Pour les connaisseurs, Bandol est le joyau de la couronne des rosés de Provence. Portés par le mourvèdre, ces rosés ont de l’étoffe, une structure complexe et une belle capacité de garde. Arômes de garrigue, de fruits à noyau et d’épices délicates en font les partenaires idéaux de la haute gastronomie, du homard sur la Riviera à un menu truffé.
Palette : une rareté que peu auront la chance de goûter
Si Bandol rime avec prestige, Palette incarne la rareté. Sur moins de 50 hectares, l’appellation signe certains des vins les plus exclusifs de France. Avec des traditions séculaires et des volumes très limités, les rosés de Palette sont convoités par sommeliers et collectionneurs. Déguster Palette, c’est découvrir la Provence dans son expression la plus intime et la plus rare.
Côtes de Provence La Londe : soleil, mer et raffinement
Au cœur de l’immense Côtes de Provence se niche La Londe, un terroir prisé pour sa luminosité et son raffinement. Tournée vers la Méditerranée, La Londe livre des vins précis, minéraux et élégants, incarnation parfaite de l’art de vivre de la Côte d’Azur, rayonnant, fluide, toujours raffiné.
Olea Voyages : le rosé de Provence, imaginé pour vous
Chez Olea Voyages, le rosé n’est jamais qu’une dégustation. C’est une visite privée de domaine, une conversation avec le vigneron, un déjeuner provençal sous les platanes, ou un coucher de soleil à bord d’un yacht avec les bouteilles qui vous attendent à parfaite fraîcheur. Nous imaginons des voyages autour des rosés de Provence qui allient exclusivité et authenticité, entre l’élégance de garde de Bandol, la rareté de Palette et la luminosité raffinée de La Londe. Car comprendre la Provence, c’est la goûter, un verre rose pâle aux reflets dorés à la fois.
